Sanatate

Nutriție – alimentele care trebuie să fie consumate împreună

Anumite alimente merg de minune impreuna. Deci daca vei consuma impreuna anumite alimente, le vei potentializa beneficiile si vei asimila mai usor si mai bine vitaminele si mineralele lor. Iata care sunt cele mai bune tandemuri in bucatarie.

Curcuma plus piper – cea mai buna combinatie contra inflamatiilor. Atunci cand vei presara peste preparate curcuma, un antioxidant si un anti-inflamatoriu, cel mai bine ar fi sa pui si putin piper. Este o chestiune de chimie- piperina din piper este cea care poate favoriza asimilarea de curcumina.

Datorita efectului sau putin iritant, piperul este cel care va mari usor permeabilitatea intestinala, favorizand trecerea curcuminei in circulatia sanguina.

Ceaiul verde plus lamaie, o super echipa de antioxidanti. Daca ceaiul verde este considerat o bautura foarte sanatoasa, acest lucru se datoreaza bogatiei sale in catechine, super antioxidanti care pot sa scada nivelul de colesterol rau si au efecte protectoare asupra inimii. Dar daca vei sorbi o ceasca de ceai, vei asimila doar 20% din aceste molecule.

Dar alimentele bogate in vitamina C sau sucul de lamaie adugat bauturilor bogate in catechine poate stimula asimilarea lor.

Linte sau quinoa plus legumele colorate, un maximum de fier. Vegetarienii stiu foarte bine ca este destul de greu sa gaseasca fier in vegetale. Legumele cu frunze in nuante de verde inchis, precum spanacul sau rucola, leguminoasele si anumite cereale sau pseudocereale precum quinoa contin totusi un nivel de fier, chiar daca destul de mic.

Dar s-a dovedit stiintific faptul ca vitamina C este cea care poate stimula asimilarea de fier. Trebuie sa consume cat mai multe legume colorate, alaturi de cereale si sa inchei masa cu un fruct-kiwi, portocale sau un amestec de fructe rosii.

Poti de asemenea, adauga cateva bucatele de grepftut in salate si intr-un tabouleh de vara si sa « stropesti » lintea cu suc de lamaie.

Morcovii plus vinegreta, cea mai buna idee pentru pielea ta. Nu ar trebui sa renunti la sosuri atunci cand consumi batoanele delicioase de morcovi. Pentru ca betacarotenul prezent in toate fructele si legumele in nuante de rosu, de portocaliu sau de verde inchis este liposolubil.

Betacarotenul este deci mult mai disponibil atunci cand este amestecat cu un corp gras. Deci daca o vei pune peste legume, rosii mai ales, ulei de rapita sau ulei de nuci, vei reusi sa profiti mai bine de acest antioxidant cu un efect protector pentru piele.

Branza plus salata, cei mai buni prieteni ai glicemiei. Fibrele din legume, prin intermediul actiunii lor din intestin pot frana actiunea grasimilor si a zaharului in exces si trecerea lor in sange.

Folosind deci alaturi de branza, un aliment gras, o portie de salata, vei reduce impactul sau asupra glicemiei.

Leguminoase plus cereale integrale pentru un plus de proteine. Daca vei consuma o portie de orez si de quinoa alaturi de leguminoase, te vei bucura de un aport de proteine mult mai interesant. Ai nevoie deci in jur de 40 de grame de legume uscate si 40 de grame de cereale integrale pentru un preparat ideal.

One Comment

  1. Recent, uitandu-ma pe line-up-ul de la Rockstad, am inceput sa ma interesez de black metalul norvegian. Nu pentru ca as avea prea mari afinitati cu baietii de pe 123moviesto free care zdranganesc din chitare, ci pentru ca genul a produs o istorie si oameni interesanti.

Lasă un răspuns

Adresa ta de email nu va fi publicată. Câmpurile obligatorii sunt marcate cu *